INGREDIENTES:
MODO DE PREPARACIÓN:
Lo primero, calentamos las costillas en una cazuela con aceite, hasta que estén doradas. Escurrimos y reservamos.
Aparte, pelamos y triscamos las patatas en trozos medianos y picamos la cebolla y el ajo.
Seguidamente, en la misma cazuela con este mismo aceite, incorporamos la cebolla y el diente de ajo.
Dejamos unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
A continuación, añadimos el pimentón y las patatas.
Incorporamos las costillas, removemos y enseguida cubrimos con agua, hasta que llegue por encima de las patatas.
Salpimentamos e incorporamos el bouquet garni.
Por último, cuando empiece a hervir, dejamos cocer a fuego lento hasta que la carne y las patatas estén tiernas.
