Le programme de promotion de l’entrepreneuriat appelé “Entreprise familiale dans les salles de classe”, soutenu par l’entreprise familiale de la région de Castilla y León et le Ministère de l’Éducation, a poursuivi cette semaine son programme d’activités à Salamanque, à travers un discours prononcé par Francisco Iglesias Gil, Directeur de Carnicas Iglesias.
Le Directeur a souligné l’importance de valeurs telles que l’entrepreneuriat, l’effort et l’engagement à une cinquantaine d’élèves de l’école, à travers l’exemple de la longue histoire de sa famille, représentant la 4e génération de l’entreprise.
Ainsi, le Directeur a expliqué que Carnicas Iglesias a été fondée par son arrière-grand-père en 1928, Francisco Iglesias Escribano, dans la ville de Santa Marta, où l’entreprise est toujours située et dédiée à la fabrication, la commercialisation et la distribution de produits à base de viande de porc, principalement des jambons et des charcuteries de porc blanc et ibérique.
Depuis ses débuts, l’entreprise a soigneusement maintenu son processus de production traditionnel qui, avec une sélection fine de matières premières, a conduit à une reconnaissance importante de la qualité de ses produits.
En effet, aujourd’hui ces produits sont commercialisés chez les principaux chaînes de distribution nationaux et étrangers, grâce à l’adaptabilité aux évolutions constantes, à l’innovation et au développement des quatre générations qui ont conduit l’entreprise.
Après la présentation, les étudiants visiteront l’usine de Carnicas Iglesias à Salamanque, où ils pourront découvrir les procédures de travail de cette entreprise.
