Alrededor de 120 estudiantes salmantinos han participado junto a la empresa Cárnicas Iglesias en la cuarta edición del Programa “Empresa Familiar en las aulas”, impulsado por la asociación Empresa Familiar de Castilla y León (EFCL) con la colaboración de la Consejería de Educación.
Los estudiantes, pertenecientes a tres centros educativos de la provincia, han podido conocer de este modo la historia y valores de la compañía gracias a las actividades que contempla esta iniciativa, cuyo objetivo es fomentar el emprendimiento entre los estudiantes de la Comunidad a través del ejemplo de la empresa familiar.
En sendas charlas ofrecidas en el CEIP La Ladera de Carbajosa de la Sagrada y el en Colegio Calasanz de Salamanca los días 15 y 23 de marzo, el directivo de Cárnicas Iglesias, Francisco Iglesias Gil, narró a cerca de un centenar de estudiantes de 5º y 6º de Primaria la historia de su empresa familiar, fundada en 1928 por su bisabuelo, Francisco Iglesias Escribano, y que actualmente se encuentra en cuarta generación.
Destacó la importancia que han tenido en esta larga trayectoria valores como el emprendimiento, el esfuerzo, el compromiso, la calidad, la innovación y el arraigo, lo que se demuestra en la apuesta de la empresa por continuar con su actividad en su localidad de origen, Santa Marta de Tormes, donde sigue dedicada desde entonces a la fabricación, comercialización y distribución de productos elaborados derivados del cerdo.
Además, Cárnicas Iglesias también tiene otra moderna fábrica en la localidad de Moríñigo dedicada en exclusiva a la producción de jamones y paletas y cuyas instalaciones conocieron los alumnos esta semana en sendas visitas para comprobar en persona la forma de trabajo de esta empresa.
