INGREDIENTES:
MODO DE PREPARACIÓN:
1. Cortamos el pepino por la mitad y la machacamos en un vaso
2. Añadimos el azúcar y removemos
3. Agregamos la hierbabuena o menta, y con un mortero o el dorso de una cuchara machacamos un poco, para que suelten su aceite esencial. No debemos triturar las hojas, solo macharlas un poco, sin romperlas.
4. Agregamos hielo picado hasta la mitad del vaso
5. Añadimos la flor de sauco, el azúcar líquido y la soda, hasta llenar aproximadamente 2/3 del vaso
6. Ahora vamos a agregar la ginebra. Podéis regular la cantidad según el gusto de quien va a beber el mojito, poniendo un poco más o un poco menos de la medida aconsejada. Mezclamos bien
7. Decoramos con una hojita de menta y servimos. Resulta cómodo tomarlo con pajita para que ni el hielo ni la hierbabuena entren en contacto con los labios o la boca.
